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"Dessert al piatto stellati" a cura di Giuseppe Amato - evento riservato all'alta ristorazione


Agrimontana/Domori

Data: 28/06/19
Sede operativa: aula "salvia" - CAST Alimenti (30 posti)
Dimostratore: Pastry Chef Giuseppe Amato
Orario previsto: venerdi - dalle ore 14,30 alle ore 17,30 circa
Programma:

Il 28/06/19 venerdi - dalle ore 14,30 alle ore 17,30 circa
Dimostratore: Pastry Chef Giuseppe Amato

Nel corso della demo il Pastry Chef Giuseppe Amato impiatterà i suoi "Dessert al piatto", illustrerà le preparazioni e realizzerà alcuni procedimenti:
- Cassata al mandarino
- Sfera ai frutti rossi
- Soufflè al cioccolato

 

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