Eventi LAB

"Domori&Magic Temper: la stabilizzazione dei cristalli"
Domori-Agrimontana
10/02/20
Nel corso dell'evento il maestro realizzerà ricette di cioccolateria con l'ausilio di Magic Temper: - Tavoletta ripiena al caramello...
Informazioni e iscrizioni

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Cioccolato Ice
Barry Callebaut
Validità dal dal 24/02/20 al 30/09/20
CALICE42GO CIOCC. PURO GOLD ICE IN CALLETS KG 2,5 CALICE43RU CIOCC. PURO RUBY ICE IN CALLETS KG...
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CAST Alimenti

Nuove idee d'impasto anche con farine alternative per rinnovare nel gusto...

La rubrica dei nostri maestri: Yuri Cestari
Ecco un altro dei nostri Maestri per la rubrica a loro dedicata. Oggi vi parliamo di Yuri Cestari. / La professione del pasticcere al...

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