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"Corso di gelateria" - POSTI LIMITATI
Irinox
23/10/20
Il gelatiere Federico Madau spiegherà come il sistema Irinox aiuti a gestire i picchi di lavoro, ridurre il tempo trascorso in produzione,...
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Dal cioccolato, frutta candita
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Piccole attrezzature e prodotti dedicati agli appassionati e professionisti del settore.
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Due maestri cioccolatieri di altissimo profilo, Alexandre Bourdeaux e Yuri Cestari, mettono il loro sapere a disposizione dei partecipanti.

Texture croccanti con la linea Ice Chocolate Callebaut
Con Ice Chocolate Callebaut potrete creare golose texture croccanti di vero cioccolato belga per proporre ricoperti sempre nuovi nelle vostre...

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