Pasticceria

Burro, panna, granella. Cremosità e croccantezza, un mondo di consistenze, profumi e sapori indimenticabili, in cui anche l'occhio è appagato.
Materie prime e semi-lavorati per rispondere a tutte le necessità della pasticceria artigianale. Ogni fornitore è selezionato sulla base di qualità e certificazioni fornite, a garanzia del cliente e dell’utente finale. Artebianca è deposito fiscale alcool e vanta una serie completa di bagne e prodotti alcolici per preparazioni dolciarie.

Materie Prime

Addensanti
Amidi e farine calibrate
Aromi ed essenze
Bagne alcoliche ed analcoliche
Basi per mousse, semifreddi e sorbetti
Burro e derivati del latte
Cacao e cioccolato da ricopertura, aromatizzazione, forno
Cialde e coni
Coloranti alimentari azo free ed azo
Confetti classici e decorativi
Confetture e passate da farcitura e da forno
Creme da farcitura a freddo e da forno
Decorazioni
Decorazioni in zucchero, cialda e cioccolato
Farciture per semifreddi e salse da decorazione
Frutta e marroni canditi sotto sciroppo e colati
Frutta e preparati a base di frutta per ripieni e decorazione
Frutta secca intera
Frutta surgelata intera in polpa e succhi

 

Gelatine e glasse a freddo e caldo
Granellata ed in farina
Grassi vegetali, animali ed oli
Lieviti e malti freschi, in polvere e in pasta
Miglioratori di struttura e neutri
Mixes e coadiuvanti tecnici per preparati da forno
Ovoprodotti freschi e pastorizzati
Paste aromatizzanti e kit gelateria
Polpe e passate di pomodoro
Prodotti chimici coadiuvanti
Sale
Salse
Semi vari e spezie
Semilavorati a base di mandorla per impasti e decorazione
Semilavorati cotti
Sottoli e sottaceti
Staccanti
Variegati
Zuccheri


Attrezzature

Attrezzature per bar
Attrezzature per cottura
Attrezzature per decorazione
Attrezzature per esposizione


 

Attrezzature per laboratorio
Attrezzature per modellaggio
Attrezzature per stoccaggio
Attrezzature per taglio

I nostri partner

Alcas Agrimontana Les Vergers Boiron Bussy Callebaut Camel Carpigiani Cartoprint Cimav Corman Fugar Ice Wer IFI Irinox Italia Zuccheri Master Martini Menz & Gasser Modecor Molino Dallagiovanna Molino Pasini Pavoni Italia Rogelfrut Silikomart Unox
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Cash & Carry
Aperto all’ingrosso e al dettaglio
Dal lunedì al venerdì
08.30-12.30 / 14.30-18.30

Sabato
08.30-12.30

L’importanza della Competenza
Formazione e consulenza con CAST Alimenti
Artebianca affianca i professionisti supportandoli con la consulenza in collaborazione con CAST Alimenti, per lo sviluppo di nuovi prodotti e processi.
Approfondisci
Arte Bianca S.p.A.
Via Serenissima, 5 - 25135 Brescia (BS)
Metropolitana Fermata S. Eufemia
Tel. +39 030 3366321 - 030 3366401
Fax +39 030 3366421
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